德宏景颇族野菜，云南省德宏州景颇族的菜谱中，以“舂菜”最富于特色。吃过的人，无不交口称赞。景颇族说：“春筒不响，吃饭不香。”云南省德宏州景颇族生活的山区，作舂菜的野菜、野果品种很多，常年不缺。除园里栽种的不少蔬菜可以做“舂菜”，药菜两用的几种植物也能做云南省德宏州景颇族“舂菜”。一是叫鱼腥草的野生植物，它因有一股很浓的鱼腥味而得名，把它舂后做菜，食用时，只取其根，舂时离不开豆豉，故而又称豆豉根，是云南省德宏州景颇族最喜欢吃的野菜之一。鱼腥草喜生背阴山地、林边、田埂和洼地草丛中，其叶嫩绿，形似鸡心，其根色白且长有节，食之能消热解毒，滤水消肿，可治扁桃腺炎、气管炎、肺脓肿、肺炎、泌尿系统感染等症，是既可以下饭，又可以治病的特种菜肴。第二种是马蹄菜，因绿叶像马蹄状而得名。它喜欢生长在德宏田埂、河沟边的潮湿地方。全年可采，４－１０月雨季最肥，苦涩味也少。吃法简单，只要将采来的马蹄菜洗净后拌上辣子、酸茄、豆豉、盐巴等佐料放进竹筒舂，或者揉一阵后，加佐料搅拌即可取食。它是云南省德宏州景颇族最喜爱的另一道菜。
马蹄菜其药用价值在《云南中草药手册》中记载：能消热利湿、解毒消肿，可治扁桃体炎，新旧外伤痛、痢疾、中暑腹泻、跌打损伤、疔疮疖肿等病痛。据科学化验，它含有生物碱、鞣质、糖和氧化钾等成分。故是一种菜药两用的奇菜，食之能获一举两得之功效。第三种是野芫荽，又称缅芫荽。据说其祖籍远在缅甸和泰国。它生长在树下，路旁和荒草地上，叶的形状似龙舌兰，叶边有刺状齿，立秋后抽出花茎，开白色或淡绿色小花。这种芫荽具有一股奇特的清香，只是比人工栽培的芫荽外形稍微粗糙一点而已。若是舂菜时略放几根野芫荽的话，其味特香，是一种享有盛誉的老牌佐料，而且在云南省德宏州景颇族民间验方里都占有一席之地，它可治感冒、胸痛、消化不良、胃肠不适、肠炎腹泻、蛇虫咬伤等症，可疏风除热，芳香健胃。这种菜药两用的野菜，在云南省德宏州景颇山随处可见，你若来到德宏景颇家做客，可别错过亲口品尝风味。
