丽江程海银鱼 |
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丽江地区程海银鱼属太湖短吻银鱼种，每年春季捕捞，其产品有鲜银鱼、速冻盒装丽江程海银鱼，生晒干银鱼等。丽江程海银鱼属我国近海或淡水湖泊中的食肉型（以小型甲壳类虫饵为食）高蛋白优良鱼种，是高档筵席上的风味旅游饮食海味珍肴。丽江地区程海银鱼年产九百吨左右，是当地出口创汇的重要海鲜品。 丽江程海银鱼古称“脍残鱼”，俗称“面丈鱼”。新鲜丽江程海银鱼、通体透明、细如面条，长不过一指，所以又有“面条鱼”之称，其味鲜嫩无比、嚼若无骨、可口宜人。 |
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丽江程海银鱼 |
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丽江地区程海银鱼属太湖短吻银鱼种，每年春季捕捞，其产品有鲜银鱼、速冻盒装丽江程海银鱼，生晒干银鱼等。丽江程海银鱼属我国近海或淡水湖泊中的食肉型（以小型甲壳类虫饵为食）高蛋白优良鱼种，是高档筵席上的风味旅游饮食海味珍肴。丽江地区程海银鱼年产九百吨左右，是当地出口创汇的重要海鲜品。 丽江程海银鱼古称“脍残鱼”，俗称“面丈鱼”。新鲜丽江程海银鱼、通体透明、细如面条，长不过一指，所以又有“面条鱼”之称，其味鲜嫩无比、嚼若无骨、可口宜人。 |
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