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香格里拉风味饮食－雪里雪落

  
 
　　“雪里雪落”香格里拉藏语意为珍珠颗粒。它的制作方法是把荞面用温水揉成团状、圆子，用水煮熟后切成小块，和碎奶渣、红糖粉混合匀，再放入酥油汤中煎炒。香格里拉“雪里雪落”味道有苦有酸有甜有酥，是香格里拉迪庆州藏家过年喜庆或贵客临门时才吃的食物。