德宏、云南德宏

德宏

德宏、云南德宏，德宏傣族景颇族自治州地处云南省西部边陲，是一个美丽富饶的地方，少数民旋风情丰富多彩。

德宏傣族景颇族自治州海拔在２１０米至３４０５米之间，总面积１１５２６平方公里，下辖潞西、瑞丽２市及陇川、盈江、粱河３县，州府驻地在潞西市芒市镇，总人口１００万，主要有傣族、景颇族、阿昌族、傈僳族、德昂族等少数民族，占全州总人口的５０％。

吃在德宏：
德宏饮食以各民族风味最富特色，其中傣族菜最丰富多彩，酸、甜、苦、辣、生一应俱全，酸消暑，甜解乏，苦清凉，辣开胃，吃生则新鲜且营养丰富。外地人吃傣家菜往往很不习惯甚至望而生畏，学会吃后又感到美味可口，难以忘怀。

“撒撇”是德宏各族最常见与喜爱的特色菜，用牛肉剁碎煮熟做成肉酱，取牛苦肠的汁液兑水煮沸后过滤，然后加韭菜、香菜切细配以调料和肉酱、苦汁调匀，再用米线蘸食，清热解毒、健脾开胃。竹筒饭和菠萝饭也是傣族、景颇族常见的食品，竹筒饭即是用香竹装米在火上烤制而成，清香扑鼻，菠萝饭是把整只菠萝挖空成为“煲”，装入紫糯米蒸熟，具有紫糯米和菠萝双重浓香，甜而不腻。

德宏还有傣族的“毫甩”，景颇族的“舂菜”、竹笋，阿昌族特有的“过手米线”等特色风味，当地的水酒、竹筒酒也是待客的必备饮料。

德宏住宿：
德宏州的芒市、瑞丽、畹町等城镇有很多宾馆、招待所可住宿，其中又以瑞丽的宾馆最多，价格相对较低，标准间５０－１２０元不等。城镇以外，当然住在民族村寨，更能体会到真正的民俗民风。