西双版纳曼短民俗村，地处西双版纳勐海县勐遮坝子边沿的曼恩村公所境内，建于昆洛公路路边。“曼短”在西双版纳傣语中，意为探视寨。这个寨子系古代宣慰使司武将真憨指派到西双版纳景真探察宝蜂活动情况的人所建，故谓之曼短。建在公路近旁的民俗村，在路下方辟有一个停车场，盖有一幢砖木结构的休息室。公路上方（北侧）有几株榕树，树下建有一道竹木结构的门楼。这道简单的门楼既是进入曼短佛寺的院门，也是西双版纳民俗村的园门。这民俗村，村不似村，店不似店，而是排在寺前道路两旁的简易长廊。这些长廊全系用竹木、草排建盖的棚房式建筑，由附近西双版纳傣族农民依户建盖，一户一间，依坡而上，一间比一间高，形成阶梯式的两排房廊。每间棚房之内，都搭有一个竹台，摆放食物，设有一只烤炉专门制作西双版纳傣味烧烤。两排长廊就是两排以制作、销售烧烤食品的烧烤店。
西双版纳曼短民俗村，一天要接待两次游人。第一次是每天上午１０时左右。这个时段，是从西双版纳州府前往打洛的游客路经曼短的高峰期。西双版纳曼短村的主人抓住时机制做烤鸡、烤鱼、烤猪肉串、烤牛肉串，并把煮熟的鲜玉米棒子、花生，蒸熟的年糕以及西双版纳香蕉、西瓜、香瓜、木瓜等水果沿路设点摆滩，客人眼见古朴棚房与佛寺，闻到各种食品的香味，便请司机停车小游片刻，花几元钱买只烤鸡、几串肉串或几包鲜玉米棒、一包染色糯米饭团和年糕再登车赶路，在车上慢慢品尝。游人过路的高峰期一过，多数村民收摊回家，只少数户主坚持守摊营业，接待稀疏的过往行人。
下午３点以后，前往西双版纳打洛的游客将逐渐返回西双版纳州府。傣家妇女们又在各自的棚房里开始忙碌。她们将一市斤大小的鸡从腹部剖开压平，用竹夹夹好， 穿好各种肉串，夹好收拾干净的鱼，将待烤的香竹装进糯米…分类排列在竹台上，开始烘烤。卖糯米饭、年糕、水果和其他食品的人，也挑筐提凳、带着篾桌来到公路边，西双版纳选块地方摆上桌子和食品静心等候。卖水果的人，则将水果摆在地上，并备好水果刀，提供削水果的方便。到西双版纳打洛游览的客人，一般在四五点到达此地，出境游览者返回的时间要更晚一些，从西双版纳打洛到曼短有四五十公里路程。客人到此时，车也坐累了，肚子也有些饿了，因此大多在此停车片刻补充点食品。见客人拥来，守摊的西双版纳傣家少女、少妇，会操着半生不熟的普通话向外地客人推荐自己制作的西双版纳食品。西双版纳曼短民谷村就以这种特殊的形式迎接游客，展示食俗，同时也宣传了西双版纳傣族的饮食文化。 |