云南少数民族饮食－驯养 |
||
云南少数民族饮食－驯养，云南各民族在狩猎中弓箭是主要工具，云南民族除弓箭外还较早地懂得使用网罟、陷阱、栅栏等。随着捕获量的增加和食用稍有盈余现象的出现，逐渐产生了“拘兽以为畜”的驯养方法，原始的狩猎也就逐渐发展成为人工驯养，从而导致了养殖业的发展。在今天的云南西双版纳，到处可见傣族放养的生猪。从考古资料看，云南在新石器中期就有猪的驯养。在云南元谋新法村、昆明花泾洞一号洞、西畴仙人洞、昆明小石坝野猪洞新石器遗址中，均发现了驯化饲养的猪骨骼化石。除猪外，羊是驯化饲养较早的家畜。古文的羌字，即是“羊”、“人”二字的组合，故《说文解字》日：“羌，从人从羊。”释为“西方牧羊人”。羌人地驯养羊、牛、犬、马之早，远远超过其他民族。 在迄今１０００多年前的云南沧源崖画中，有很多人骑牛、赶牛的图案，反映了对牛的驯化饲养。 从宾川白羊村及各地遗址看，在大约４０００年前的新石器时代左右云南进入原始的农业和畜牧业阶段后，早期的云南各民族先民已饲养了猪、狗、鸡、牛、羊等动物。动物的饲养，使人们的生活水平大大提高。 |
||
