云南少数民族的种植业 |
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除养殖外，云南先民的种植技术也大大提高。云南新石器遗址大多在背山面水的平地和坡地上，特别适宜农耕和畜牧。宾川县白羊村、元谋大敦子、剑川海门口、昆明官渡、云县忙怀、景洪曼蚌囡等新石器文化遗址中，均有大量的石工具出土，有的还留下村落遗址，说明这些地方的居民已经形成村落定居，从事农业和畜牧业生产了。人们用石、骨、木、蚌等制成农牧工具，进行原始的“刀耕火种”。至２０世纪４０年代，独龙、傈僳、拉祜、景颇、哈尼等少数民族，仍然采用“刀耕火种”的生产方式。 在云南先民种植的粮食作物中，以稻米为食并种植水稻的历史可追溯很远。现今云南境内已在１８个县发现了新石器时代的稻谷炭化物或陶器上的稻痕，表明稻谷是当时云南先民的主要农作物。 从云南洱海和元谋大敦子新石器遗址中出土的稻谷炭化物看，其时间在４０００年前，可谓久远。成于战国时期的《山海经．海内经》说：“西南黑水之间，有都广之野……爰有膏菽、高稻、青黍、膏稷、百谷自生，冬夏播琴。”西南黑水即今金沙江，大部流经云南境内。照此说法，２０００多年前，金沙江流域已有长得很好的野生稻。《华阳国志．南中志》说西汉末年（公元２５年），今昭通地区“空龙池灌稻田”。 《华阳国志：先贤士总赞》（下）说滇池地区，“造开稻田，民咸赖之”。到唐代，“从曲靖以南，滇池以西，土俗唯业水田，种麻、豆、黍、稷，不过町疃，小田每年一熟。从八月获稻，至十一月十二月之交，便于稻田种大麦，三月四月至熟。收大麦后，还种粳稻。小麦即于冈陵种之，十二月下旬已抽芽如三月，小麦与大麦同时收割。”从西汉至唐，云南境内的农业种植已遍及各地，大部分的主食已和内地居民的主食接近了。 云南境内各民族，虽然社会生产的发展进程先后不一，但都经历了从原始的采集狩猎到饲养动物和种植粮食作物的阶段，在自然与生存的发展中，在逐渐地丰富和提高着自己的饮食内容。 |
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